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食品行業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的重要性

發(fā)布時(shí)間：2022-11-25 20:08:35 丨 瀏覽次數(shù)：

許多實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)公司在準(zhǔn)備建設(shè)實(shí)驗(yàn)室之前，必須了解實(shí)驗(yàn)室的目的和功能，這樣才能事半功倍地規(guī)劃實(shí)驗(yàn)室的時(shí)事！接下來，小編將向您介紹食品行業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的重要性。

根據(jù)人類健康和社會(huì)衛(wèi)生保障體系的要求，任何食品企業(yè)交付的食品必須保證是合格產(chǎn)品，不合格產(chǎn)品應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行控制，不得流通。企業(yè)應(yīng)從源頭和加工過程進(jìn)行控制，以達(dá)到衛(wèi)生合格指標(biāo)。應(yīng)對(duì)原輔料（如食品添加劑、動(dòng)植物油、新鮮冷凍肉、鹽等）進(jìn)行檢測(cè)，防止不合格的原輔料流入生產(chǎn)過程。

食品企業(yè)需要通過對(duì)研發(fā)部門開發(fā)的新產(chǎn)品和生產(chǎn)加工過程中的半成品進(jìn)行測(cè)試、測(cè)試和提供數(shù)據(jù)支持，提高和提高產(chǎn)品質(zhì)量，獲得更大的社會(huì)競(jìng)爭力。

當(dāng)企業(yè)通過ISO質(zhì)量保證體系時(shí)，企業(yè)實(shí)驗(yàn)室應(yīng)提供加工過程中使用的原輔材料、半成品、成品、生產(chǎn)用水、工具和儀器的測(cè)試記錄和報(bào)告。